Сложность: средняя
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- красная рыба 150 г
- капуста пекинская 100 г
- икра красная 50 г
- рис 1/2 стакана
- яйца перепелиные 4 шт.
- яйца 4 шт.
- сливки 20%
- майонез
- сметана
Приготовление
- Яйца и рис отварить. Капусту нашинковать, а рыбу порезать дольками. Для приготовления соуса смешать сливки, майонез и сметану.
- В блюдо выложить поочередно, сначала капусту, затем рис и куриные яйца, заключительный слой – рыба.
- Каждый слой промазать соусом. Выкладку повторить. Салат украсить перепелиными яйцами и икрой. Салат «Федоровский» с красной икрой готов.