Вкусо.ру

Салат «Отпад» из сельди

Категории: Закуски, Салаты

Оригинальный салат будет настоящим украшением праздничного стола. Это самый настоящий праздник вкуса, соус придает салату специфический привкус, свежий салат создает легкую атмосферу свежести, а малосоленая сельдь с маринованным луком подчеркивают необычность блюда.

Сложность: просто

Кухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая (филе) 200 г
  • яйца 2-3 шт.
  • лук красный 1 головка
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • горчица дижонская 1 ч.л.
  • листья салата 1 пучок
  • соль

Приготовление

  1. Для приготовления салата необходимо порвать руками свежую зелень, и выложить на широкое блюдо. Яйца отварить и порезать крупными кусками, можно нарезать на четвертинки. Сельдь очистить.
  2. Нарезать на небольшие кусочки, удалив кости. Лук нашинковать полукольцами и замариновать в растительном масле, с сахаром и уксусом. На листья салата выложить кусочки рыбы, яйца и маринованный лук.
  3. Приготовить соус из горчицы, оливкового масла и уксуса. Полить соусом салат непосредственно перед подачей. Так сохранится свежесть салата. Салат «Отпад» из сельди солить в зависимости от просола рыбы.