Салат с куриным филе и сухариками «Хрустящий»

Name: Салат с куриным филе и сухариками «Хрустящий»
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: огурцы 300 г; куриное филе 250 г; батон 200 г; лук репчатый 150 г; сыр твердый 150 г; листья салата 1 пучок; для заправки:; масло растительное 4 ст.л.; уксус 1 ст.л.; чеснок 3 зубчика; перец черный молотый; соль

Простые рецепты

10 лет назад

Категории: Салаты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

огурцы 300 г
куриное филе 250 г
батон 200 г
лук репчатый 150 г
сыр твердый 150 г
листья салата 1 пучок

для заправки:

масло растительное 4 ст.л.
уксус 1 ст.л.
чеснок 3 зубчика
перец черный молотый
соль

Приготовление

Взять куриное филе без кожицы, отварить его до готовности - после закипания варить филе примерно 20 минут. Остудить мясо, разобрать на волокнистые кусочки. Порезать кубиками белый батон, пожарить до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
Порезать соломкой огурцы, лук - полукольцами. Если лук горький, его нужно залить кипятком на 10 минут, потом слить водичку, лук промыть - эта процедура избавит его от горечи. Потереть сыр на мелкой терке.
Далее необходимо сделать заправку: смешать растительное масло с уксусом, поперчить и посолить. Добавить измельченный чеснок - его можно порезать помельче или пропустить через чеснокодавилку. Салат порвать руками. Добавить огурчики, лук, куриное филе, тертый сыр, сухарики, заправить. Салат с куриным филе и сухариками «Хрустящий» готов.