Сложность: просто
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- шампиньоны 500 г
- хрен(корень) 10 г
- листья смородины 3 шт.
- листья вишни 3 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 3 зубчика
- перец черный горошком
- укроп
Приготовление
- Уложить все в кастрюлю, посолить и накрыть тарелкой. Поставить сверху груз. Если в помещении не жарко, то лучше оставить грибы на 24 часа в комнате, а затем поместить на 48 часов в холодильник, так грибы получатся более крепкие. Чем меньше грибы, тем меньше времени уйдет на их приготовление.