Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- яблоки 3 шт.
- яйца 3 шт.
- сметана 1 стакан
- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
- смородина красная 1 горсть
- смородина черная 1 горсть
- сода 1 ч.л.
Приготовление
- Взбить яйцо с сахарным песком. Добавить сметану, снова взбить. Погасить уксусом соду, добавить в яичную массу и снова взбить. Из яблок удалить семенные камеры, лучше взять сорт Антоновка, но можно и сладкие, в таком случае их можно дополнить черной и красной смородиной. Если ягоды замороженные, то размораживать их не нужно. Ввести в тесто пшеничную муку, взбить до однородного состояния.
- Половину готового теста вылить в смазанную форму среднего диаметра, уложить ломтики яблок, ягоды. Залить оставшимся тестом, печь в течение получаса или чуть больше при температуре 180 градусов. Готовность шарлотки с яблоком проверить зубочисткой. Пирог перевернуть на блюдо и подать в горячем или холодном виде.