Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- свиная печень 1 кг
- молоко 1,5 л
- шпик 400 г
- лук репчатый 4 головки
- масло растительное 1 ст.л
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Приготовление
- Нарезать подготовленную печень на куски, замочить в молоке, посолить, добавить специи, поперчить, шпик нарезать на кусочки, лук нашинковать на кольца.
- Нанизать печень на шампуры, чередуя с луком и шпиком. Обжарить шашлык из свиной печени со шпиком над углями до готовности и сразу в горячем виде подать к столу со свежей зеленью, овощами и холодным светлым пивом (для любителей).