Сложность: средняя
Кухня: Скандинавская кухня
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы
- 100 г твердого сыра
- 3-4 ч.л. сливочного масла
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- молотый черный перец
- соль
Приготовление
- Нарезать филе рыбы на одинаковые средние кусочки, натереть их солью с перцем, запанировать в муке, зажарить на масле.
- Смазать остывшие кусочки сливочным маслом, присыпать натертым сыром.
- Скандинавская закуска из рыбы и сыра выкладывается на блюдо и украшается рублеными белками яиц.