Многослойный пирог из нескольких ингредиентов, в котором много начинки и минимум теста.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- тесто слоеное 500 г
- мясной фарш 300 г
- сыр для сэндвичей 3 шт.
- огурцы соленые 2 шт.
- картофель 2 шт.
- майонез 3-4 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- перец черный молотый
- мускатный орех
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- корица
- соль
Приготовление
- В небольшом количестве растительного масла пожарить фарш со специями, лишняя жидкость должна выпариться. Посыпать тертым твердым сыром. Мелко нарезать картошку и обжарить во фритюре, соленые огурцы нарезать кружочками.
- Раскатать тесто, как на пельмени. Положить в разъемную форму с бортиками, выложить мясную начинку, затем порванный сыр для сэндвичей. Следующий слой – обжаренный картофель и соленые или маринованные огурцы, майонез. Массу посыпать сыром моцарелла.
- Пирог накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку, печь при температуре 180 градусов в течение 15 – 20 минут. Фольгу открыть, уменьшить температуру выпечки до 140 градусов и допечь в течение 15 минут. Сыр должен приобрести золотистый оттенок. Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем готов.