Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- свинина 800 г
- сыр твердый 100 г
- сливки 20% 100 г
- помидоры 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
для маринада:
- масло оливковое 2 ст.л.
- лимонный сок 2 ст.л.
- соус соевый 2 ст.л.
Приготовление
- Подготовить мясо, помыть, зачистить, порезать на пласты не толще 1 см, подержать пару часов в маринаде. На сильном огне хорошо разогреть сухую сковороду, быстро (не более, чем по 2 минуты) припечь мясо с каждой стороны для сохранения сока.
- Прикрыть дно керамической формы нашинкованным луком, на него выложить мясо, прикрыть кружочками помидоров. Полить маринадом, накрыть форму фольгой, запекать (180 гр.) около 40 минут. Удалить фольгу, засыпать верх свинины с помидорами ровным слоем сыра, залить сливками и еще 10 минут подержать в духовке.