Сложность: просто
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- красная рыба 1 кг
- вода 1 л
- сахар 5 ст.л.
- соль 5 ст.л.
Приготовление
- Приготовить тузлук: насыпать в воду сахар и соль. Сахар и соль сыпать без горки. Растворять их или в холодной воде, или вскипятить, а затем охладить. Красную рыбу выложить в емкость для заморозки.
- Налить тузлук, накрыть тарелкой и отправить в морозилку на 24 часа. Размораживать, пока лед полностью не растает. Вынуть рыбу, сполоснуть в воде, обсушить салфетками и смазать растительным маслом. Красная рыба, засоленная в морозилке готова.