Сложность: средняя
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
- 400 г мяса утки
- 200 г репчатого лука
- 5 клубней картофеля
- 3 стакана воды
- 3 ст.л. сметаны
- 3 помидора
- 1 морковь
- зелень петрушки
- перец
- соль
Приготовление
- Поставить варить в подсоленной воде утку, периодически снимая пену, нарезать морковь и картофель кубиками, нашинковать мелко лук.
- Добавить за 30 минут до готовности мяса порезанные овощи, измельченные помидоры и сметану, дать закипеть, посолить, поперчить.
- Суп из утки по-домашнему разлить по тарелкам и украсить измельченной петрушкой, добавить нарезанное филе.