Суп пюре со шпинатом и семгой

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• бульон куриный — 500 мл
• шпинат свежий — 300 г
• семга копченая — 200 г
• картофель — 100 г
• лук-порей — 100 г
• масло сливочное — 40 г
• лимон — 1/2 шт.
• специи

Приготовление

1. Лук-порей нарезать кольцами, обжарить на сливочном масле.
2. Сварить куриный бульон, добавить в него кубики картофеля, луковую обжарку, специи – по вкусу.
3. Варить до полной готовности, затем положить шпинат и прогревать до готовности зелени.
4. Суп превратить в пюре погружным блендером.
5. При подаче добавить немного сока лимона.
6. Разлить суп по тарелкам и украсить тонко нарезанной копченой семгой.