Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- свиная грудинка 800 г
- ананас консервированный 1 банка
- морковь 1-2 шт.
- перец черный молотый
- базилик сушеный
- горчица
- майонез
- орегано
- соль
Приготовление
- Мясо надрезать в виде «книжки», по вкусу посолить и поперчить. Нарезать кружочками морковь. Слить жидкость от консервированных ананасов. Для приготовления маринада смешать майонез, готовую столовую горчицу, сухой базилик.
- Мясо проложить ананасом и морковью, залить маринадом. Посыпать сухим орегано, поставить в холодильник на два часа или на всю ночь. Свинину-книжку с морковью и ананасом запечь в духовке до готовности.