Свинина по-гуцульски в горшочке

Name: Свинина по-гуцульски в горшочке
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: свинина 800 г; картофель 4 шт.; яйца 4 шт.; бульон мясной 2 стакана; лук репчатый 1 головка; масло растительное 4 ст.л.; жир свиной топленый 4 ст.л.; петрушка 3 ст.л.; томатная паста 1 ст.л.; перец черный молотый; соль

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Вторые блюда

Сложность: средняя

Кухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

свинина 800 г
картофель 4 шт.
яйца 4 шт.
бульон мясной 2 стакана
лук репчатый 1 головка
масло растительное 4 ст.л.
жир свиной топленый 4 ст.л.
петрушка 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
перец черный молотый
соль

Приготовление

Свинину порезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде до полуготовности. Картофель почистить, измельчить с помощью терки. Затем удалить лишнюю жидкость и ввести яйца, все перемешать.
С помощью ложки выложить на разогретую сковороду оладьи, обжарить. Лук измельчить и пассировать с добавлением томатной пасты. На дно жаропрочного глиняного горшочка уложить оладьи.
Сверху выложить кусочки мяса и лук, залить подготовленным бульоном и присыпать нашинкованной зеленью. Готовить на протяжении 30 минут, при 180 градусах. Свинина по-гуцульски в горшочке готова.