Сырное новогоднее суфле с малиной

Name: Сырное новогоднее суфле с малиной
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: 150 г твердого сыра; 2 яйца; 1/5 стакана сливок 10%; 2 ст.л. муки; 1 ч.л. пекарского порошка; 1 ч.л. сахара; свежая малина / малиновое варенье

Коллекция вкуса

11 лет назад

Категории: Выпечка, Десерты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

150 г твердого сыра
2 яйца
1/5 стакана сливок 10%
2 ст.л. муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. сахара
свежая малина / малиновое варенье

Приготовление

Смешать порезанный кубиками сыр, сливки, сахар, муку, разрыхлитель, яичные желтки и до однородности взбить блендером.
Из белков яиц сделать устойчивую пену, которую затем добавить к получившейся сырной массе.
В смазанные маслом формочки выложить готовую смесь, далее нужно в глубокий противень составить все формочки, влить в него воду так, чтобы до середины формы были покрыты водой, отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 минут, затем поливается малиной, растертой с сахаром, либо малиновым вареньем и теплым подается к столу.