Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для бисквита:
- яйца 5 шт.
- мука 1 стакан
- сахар 1 стакан
- цедра лимона 1 ч.л.
для крема:
- творог 300 г
- сливки 250 мл
- вода 150 мл
- желатин 20 г
- сахарная пудра 5 ст.л.
- ананасы консервированные
Приготовление
- Отдельно взбить белки вместе с сахаром до твердых пиков, затем ввести по 1 желтку и все тщательно взбить еще раз.
- Порциями подмешать муку, аккуратно перемешивая после каждой порции, добавить тертую лимонную цедру.
- Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее получившееся тесто.
- Выпекать бисквит 30 минут при 180 градусах, затем дать ему остыть и порезать вдоль на 2 равные части.
- В емкости с водой замочить желатин, затем на огне прогреть его до полного растворения.
- С помощью блендера взбить в однородную массу творог, сливки и сахарную пудру.
- В творожную массу добавить подготовленный желатин и консервированные ананасы.
- Как только творожно-ананасовая масса начнет застывать ее необходимо осторожно переложить на корж и накрыть сверху вторым коржом.
- Убрать торт с творожным кремом и консервированными ананасами на 6 часов в холодильник.