Вкуснейшие лепешки с мясным фаршем

Name: Вкуснейшие лепешки с мясным фаршем
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: для теста:; мука 400 г; вода 240 мл; для начинки:; мясной фарш 800 г; соус соевый 4 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; водка 2 ст.л.; лук зеленый 1 пучок; имбирь свежий 1 ст.л.; чеснок 4-5 зубчиков; перец черный молотый; масло сливочное; соль

Простые рецепты

7 лет назад

Категории: Выпечка

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

мука 400 г
вода 240 мл

для начинки:

мясной фарш 800 г
соус соевый 4 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
водка 2 ст.л.
лук зеленый 1 пучок
имбирь свежий 1 ст.л.
чеснок 4-5 зубчиков
перец черный молотый
масло сливочное
соль

Приготовление

Замесить тесто на воде, прикрыть пленкой, заняться начинкой. Нашинковать мелко перья лука, чеснок с имбирем мелко натереть, хорошо перемешать с фаршем, разделить его и тесто на 8 частей.
Раскатать тонкие лепешки диаметром чуть больше 20 см, на 3/4 лепешки намазать начинку, надрезать от центра к краю, прикрыть 1/4 начинки тестом, накрытую часть свернуть для получения половины круга.
Сложить его пополам, чтобы получить 1/4 круга, края теста тщательно залепить. Лепешки с мясным фаршем обжарить с 2-х сторон на сухой сковороде под крышкой, готовые лепешки, пока они горячие, промазать сливочным маслом.