Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- кабачки 4 шт.
- сырок плавленый 1-2 шт.
- помидоры 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- масло растительное
- майонез
- зелень
- листья салата
- соль
Приготовление
- Помыть молодые кабачки небольшой (ближе к средней) величины, разрезать на продольные 5 миллиметровые пластины, слегка присолить, дать постоять минут 10. Разогреть в сковороде масло, обжарить кабачки с одной и другой стороны, дать им остыть.
- Натереть сильно охлажденный плавленый сырок на терке, перемешать с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Помидор порезать на полоски, зелень разобрать на маленькие веточки.
- Намазать каждую холодную пластинку кабачка сырной смесью, накрыть помидором, положить рядом по веточке каждой зелени, свернуть в трубочку. Уложить рулетики из кабачков с сыром на листья салата (каждый на свой), сложить на широкое блюдо.