Сложность: просто
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- сливки 500 г
- капуста цветная 400 г
- брокколи 400 г
- сыр твердый 150 г
- масло сливочное 50 г
- мука 2 ст.л.
- соль 1,5 ч.л.
- асафетида 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- карри 1 ч.л.
Приготовление
- Все подготовить, капусту помыть, разделить на соцветия, отварить, переложить в смазанную форму. Распустить сливочное масло, всыпать муку и обжарить, помешивая пока мука не потемнеет.
- Затем влить подсоленные сливки, добавить карри, кориандр, асафетиду и тертый сыр, перемешать. Залить соусом капусту. Убрать запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром, на 30 минут в духовку. Готовую запеканку достать, остудить и разрезать на кусочки.