Жаркое из овощей по-вегетариански

Name: Жаркое из овощей по-вегетариански
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: картофель 300 г; капуста 250 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; карри 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; асафетида 1/2 ч.л.; семена чернушки (калинджи) 1/2 ч.л.

Простые рецепты

9 лет назад

Категории: Вторые блюда

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

картофель 300 г
капуста 250 г
перец сладкий болгарский 1 шт.
карри 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
асафетида 1/2 ч.л.
семена чернушки (калинджи) 1/2 ч.л.

Приготовление

Нашинковать капусту, почистить картофель и порезать кубиками. Нагреть масло на сковороде, желательно топленое, бросить калинджи, а спустя 15 секунд кинуть карри и асафетиду.
Положить в сковороду капусту и картофель. Закрыть крышкой и тушить. Минут за пять до готовности добавить болгарский перец, порезанный соломкой. Посолить. Жаркое из овощей по-вегетариански необходимо готовить в целом 15 минут.