Немецкая кухня

Для многих обывателей знакомство с немецкой кухней заканчивается пивом и подаваемыми к нему горячими колбасками, сосисками или сардельками, и только истинные гурманы могут объяснить, из чего готовят такие традиционные германские блюда, как разбрат, кнопс и шморбратен. Знакомство же с кухонными традициями всех шестнадцати федеральных земель, которые входят в состав страны, требует более основательного подхода. Стоит отметить, что немецкие кулинарные традиции существенно отличаются при путешествии с востока на запад и с севера на юг. И хотя нынешняя германская кухня соединила в себе многие рецепты кухонь соседних стран, старшее поколение поваров остается приверженцами кенингсберских кнедликов, немецких пирогов с творогом и силезских кушаний. Инструкции о том, как готовить все эти блюда и множество других рецептов немецкой кухни мы постарались собрать в этой рубрике нашего кулинарного сайта. Надеемся, что каждая из хозяек найдет здесь для себя что-то интересное, чем захочет удивить своих домашних или дорогих гостей.

Яблочный пирог с изюмом по-немецки

Яблочный пирог с изюмом по-немецки

яблоки, сахар, масло сливочное, мука, пудинг ванильный, изюм, яйца, лимон, молоко, корица

Домашние оладьи по-немецки с яблоком

Домашние оладьи по-немецки с яблоком

яблоки, молоко, мука, сахар, яйца, масло сливочное, лимонный сок, корица молотая

Торт «Шварцвальдская вишня» шоколадный

Торт «Шварцвальдская вишня» шоколадный

сахар, мука, шоколад, яйца, какао, разрыхлитель, сливки 33-35%, вишня, сахарная пудра, сахар ванильный, коньяк, корица, шоколадная стружка

Бездрожжевой штоллен с творогом

Бездрожжевой штоллен с творогом

мука, масло сливочное, творог, сахар, изюм, миндаль, цукаты, разрыхлитель, яйца, лимон, сахар ванильный, ром, сахарная пудра

Классические немецкие блинчики

Классические немецкие блинчики

яйца, молоко, мука, масло сливочное, ваниль, сахар, соль

Рождественский штоллен по-немецки

Рождественский штоллен по-немецки

мука, молоко, изюм, сахар, миндаль, ром, цукаты, дрожжи сухие, соль, апельсин, лимон, мускатный орех молотый, кардамон молотый, имбирь молотый, корица молотая, сахарная пудра

Кезекухен с творогом

Кезекухен с творогом

мука, масло сливочное, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель, творог, сливки 20%, крахмал, сахар ванильный

Немецкий пирог с лососем и зеленым луком

Немецкий пирог с лососем и зеленым луком

лосось копченый, масло сливочное, яйца, сметана, мука, лук зеленый, перец черный молотый, соль

Немецкие крендели «Брецели»

Немецкие крендели «Брецели»

мука, молоко, соль, дрожжи сухие, сахар, сода, кунжут черный, кунжут

Немецкий десерт «Kalter Hund»

Немецкий десерт «Kalter Hund»

шоколад черный горький 80%, сахарная пудра, ром светлый, яйца, печенье, какао

Быстрый салат «Берлинский» с ветчиной

    Быстрый салат «Берлинский» с ветчиной

    ветчина, сыр твердый, перец болгарский красный, огурцы, яйца, майонез, зелень

    «Ленивый» штрудель с яблоком и корицей

    «Ленивый» штрудель с яблоком и корицей

    тесто слоеное, яблоки, яйца, сахарная пудра, корица, сахар

    Печень по-берлински «Leber Berliner Art» с яблоками

    Печень по-берлински «Leber Berliner Art» с яблоками

    телячья печень, яблоки кислые, лук репчатый, масло растительное, мука

    Немецкие сдобные булочки с секретом

    Немецкие сдобные булочки с секретом

    мука, молоко, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сода

    Нежный пирог с капустой и говядиной

    Нежный пирог с капустой и говядиной

    яйца, майонез, кефир, мука, сода, говяжий фарш, капуста, приправы, зелень, соль

    Немецкий шоколадный торт с миндалем

    Немецкий шоколадный торт с миндалем

    яйца, мука, сахар коричневый, сахар, вода, какао-порошок, масло растительное, ваниль, сода, соль, молоко сгущенное, масло сливочное, миндаль, кокосовая стружка

    Глинтвейн вечерний

    Глинтвейн вечерний

    коричневого сахара, красного сухого вина, душистого перца, гвоздики, корицы, лимона

    Печень с луком и яблоками по-берлински

    Печень с луком и яблоками по-берлински

    говяжьей печени, зеленых яблока, луковица, сладкой паприки, карри, мука, масло растительное, перец черный молотый, соль

    Вход
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог