Татарская кухня

Кулинарные традиции и рецепты татарской кухни выдержали испытание не одним столетием, сохранив свою самобытность и оригинальность. В то же время национальная кухня совершенствовалась и обогащалась новыми продуктами и способами их приготовления, о которых татарские повара узнавали от своих соседей. Так из китайской кухни к татарам пришли пельмени и чай, от тюрских племен – бал-май, катык, кабартма, от узбеков татары позаимствовали плов, халву и шербет, а от таджиков – пахлаву. Соприкасаясь в своей истории с племенами русичей, марийцев, чувашей, казахов, туркменов, монголов, таджиков татарский народ сумел создать свою вкусную и неповторимую национальную кухню, применяющую широкий набор ингредиентов из различных уголков мира.

Какие продукты применяются в традиционной татарской кухне, как их готовят, чем приправляют и с чем подают, можно узнать в этом разделе нашего сайта, где мы собрали самые популярные, обычные и необычные вкусные рецепты приготовления блюд татарской национальной кухни с фото.

7
0
Ингредиенты
    вода
    картофель
    картофель молодой
    конина
    лавровый лист
    лук репчатый
    мясо
    огурцы соленые
    перец черный молотый
    соль
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    2 стакана
  • кефир
    120 мл
  • яйца
    1 шт.

для начинки:

  • мясо
    500 г
  • картофель
    4-5 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    70 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • специи
    по вкусу

для соуса:

  • огурцы маринованные
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • горчица
    1 ч.л.
  • масло растительное
    0.5 ч.л.
  • уксус яблочный
    0.5 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    мясо
    огурцы соленые
    перец черный молотый
    помидоры
    приправы
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    баранина
    бульон
    говядина
    картофель
    кефир
    лук репчатый
    мука
    сахар
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    бульон
    говядина
    картофель
    картофель молодой
    лук репчатый
    морковь
    огурцы соленые
    приправа для мяса
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    бульон
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло подсолнечное
    морковь
    мука
    мясо
    перец душистый
    перец черный
    соль
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    зелень
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    соль
    чеснок
    шкварки из сала
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    дрожжи сухие
    масло растительное
    молоко
    мука
    сахар
    сметана
    сода
    соль
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    картофель
    лук репчатый
    масло сливочное
    молоко
    мука
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    грецкие орехи
    масло растительное
    мед
    миндаль
    мука
    сахар
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    картофель
    масло сливочное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    сахар
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    картофель
    лук репчатый
    масло сливочное
    молоко
    мука
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    вода
    картофельное пюре
    лук зеленый
    лук репчатый
    масло растительное
    масло сливочное
    мука
    соль
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    грибы белые
    зелень
    куриное филе
    лук репчатый
    специи
    тесто слоеное бездрожжевое
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    картофель
    картофель молодой
    кефир
    лук репчатый
    масло сливочное
    мука
    мясо
    перец черный молотый
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    горчица
    грибы маринованные
    зеленый горошек консервированный
    зелень петрушки
    зелень укропа
    корнишоны
    лимонный сок
    листья салата
    лук зеленый
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    сахар
    сметана
    соль
    шампиньоны
    яблоки
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    сливки
    сметана
    соль
    чай зеленый
    чай черный
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    баранина
    говядина
    перец черный молотый
    сало
    соль
    сухари
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог