Татарская кухня

Кулинарные традиции и рецепты татарской кухни выдержали испытание не одним столетием, сохранив свою самобытность и оригинальность. В то же время национальная кухня совершенствовалась и обогащалась новыми продуктами и способами их приготовления, о которых татарские повара узнавали от своих соседей. Так из китайской кухни к татарам пришли пельмени и чай, от тюрских племен – бал-май, катык, кабартма, от узбеков татары позаимствовали плов, халву и шербет, а от таджиков – пахлаву. Соприкасаясь в своей истории с племенами русичей, марийцев, чувашей, казахов, туркменов, монголов, таджиков татарский народ сумел создать свою вкусную и неповторимую национальную кухню, применяющую широкий набор ингредиентов из различных уголков мира.

Какие продукты применяются в традиционной татарской кухне, как их готовят, чем приправляют и с чем подают, можно узнать в этом разделе нашего сайта, где мы собрали самые популярные, обычные и необычные вкусные рецепты приготовления блюд татарской национальной кухни с фото.

Татарский пирог «Сметанник» в духовке

Татарский пирог «Сметанник» в духовке

мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль, сода, сметана

Кузикмяк с начинкой из картофеля с луком

Кузикмяк с начинкой из картофеля с луком

картофель, мука, молоко, масло сливочное, яйца, лук репчатый, укроп, соль

Татарский лимонный сметанник

Татарский лимонный сметанник

мука, молоко, масло сливочное, сахар, дрожжи сухие, лимон(цедра), соль, сметана, яйца, сахар ванильный

Татарский «Чак-чак» с миндалем

Татарский «Чак-чак» с миндалем

масло растительное, мука, яйца, сахар, мед, сода, миндаль/орехи грецкие, соль

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

мука, яйца, кефир, сахар, соль, сода, говядина/баранина, картофель, лук репчатый, бульон

Рагу из говядины по-татарски

Рагу из говядины по-татарски

говядина, картофель, огурцы маринованные, лук репчатый, паста томатная, перец кайенский молотый, перец черный молотый, паприка молотая, перец душистый, лавровый лист, чеснок, бульон, зелень

Татарский кыстыбый с картофельным пюре

    Татарский кыстыбый с картофельным пюре

    мука, молоко, масло сливочное, сахар, сода, соль, картофель, яйца, перец черный молотый

    Эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски

    Эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски

    мука, молоко, масло сливочное, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, говядина, бульон говяжий, картофель, лук репчатый, перец черный молотый

    Картофельные лепешки «Кузикмяк» по-татарски

    Картофельные лепешки «Кузикмяк» по-татарски

    картофель, мука, молоко, масло сливочное, яйца, лук репчатый, укроп, соль

    Традиционное азу из говядины по-татарски

    Традиционное азу из говядины по-татарски

    говядина/курица, сметана, огурцы соленые, лук репчатый, масло растительное

    Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски

    Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски

    молоко, масло сливочное, сметана, дрожжи сухие, яйца, соль, сахар, мука, говяжий фарш, картофель, лук репчатый, перец черный молотый, соль/специи

    Сытный кыстыбый с картофелем и луком

    Сытный кыстыбый с картофелем и луком

    масло сливочное, мука, вода, масло растительное, соль, пюре картофельное, лук репчатый, лук зеленый

    Азу мясное с соленым огурцом

    Азу мясное с соленым огурцом

    мясо, паста томатная/помидоры, огурцы соленые, морковь, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, лавровый лист, приправы

    Татарские кузикмяки «Аниса»

    Татарские кузикмяки «Аниса»

    картофель, мука, молоко, масло сливочное, яйца, лук репчатый, укроп, соль

    Кыстыбый с начинкой из картофеля

    Кыстыбый с начинкой из картофеля

    мука, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, картофель, лук репчатый

    Кубете с белыми грибами

    Кубете с белыми грибами

    тесто слоеное бездрожжевое, куриное филе, грибы белые, специи, лук репчатый, яйца, зелень

    Татарские пирожки с картофелем, мясом и луком

    Татарские пирожки с картофелем, мясом и луком

    сливочного масла, муки, кефира, яйца, сода, соль, мясо, картофель, лук, перец

    Сытное азу по-татарски

    Сытное азу по-татарски

    мяса, картофеля, соленых огурца, репчатого лука, чеснока, томатной пасты/кетчупа, лавровый лист, перец, соль

    Вход
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог