Панкейки - это американские пышные блинчики, которые традиционно подаются на завтрак. Мини панкейки отличаются миниатюрным размером. Подавать их можно с сиропом или медом, ягодами и фруктами. Поэтому они и получили свое второе название - блинная каша. Простой рецепт, удобно есть, вкусные и выглядят очень мило. Детям точно понравится! Приятного аппетита!
Количество порций: 4 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- молоко — 150 мл
- мука — 125 г
- яйца куриные — 1 шт.
- сахар — 30 г
- масло сливочное — 25 г
- разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- сода — 1/4 ч.л.
- лимонный сок — 1/4 ч.л.
Приготовление
- В глубокую тару добавить молоко, сливочное масло, яйцо, сахар, соль. Все хорошо перемешать.
- В муку добавить разрыхлитель, перемешать.
- Переложить муку с разрыхлителем в глубокую тару.
- Лимонным соком загасить соду, добавить к остальным ингредиентам.
- Все хорошо перемешать.
- Дать тесту отдохнуть 10 минут.
- Перелить его в кулинарный мешок.
- Сковороду поставить на малый огонь.
- При помощи кулинарного мешка на сковороде сформировать мини панкейки.
- Когда на панкейках появятся пузырьки, надо перевернуть их на другую сторону. Жарить еще 20-30 секунд и убрать со сковороды.
- Повторять, пока не закончится тесто. Мини панкейки готовы! Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!