Салат из свежих томатов для летнего или весеннего гарнира.
Количество порций: 4 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут
Время подготовки: 24 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- помидоры черри — 200 г
- сыр моцарелла — 16 шт.
- перец болгарский красный — 1 шт.
- чеснок — 5 зубчиков
- масло оливковое — 3/4 стакана
- уксус бальзамический — 1/2 стакана
- базилик свежий — 2 ст.л.
- зелень петрушки — 2 ч.л.
- специи
- орегано
- уксус винный красный
Приготовление
- Приготовить маринад из оливкового масла, давленого чеснока, рубленого базилика, петрушки, орегано, красного винного уксуса, рубленого красного перца, других специй.
- Перемешать с сыром «Моцарелла», накрыть пленкой, оставить на сутки в холоде.
- Проварить на сковороде бальзамический уксус на среднем огне, охладить.
- Перемешать маринованный сыр с помидорами черри, сбрызнуть маринадом.
- Соль – по вкусу, перемешать.
- Побрызгать приготовленным соусом.