Очень вкусные шоколадные пирожные, покрытые тонкой корочкой снаружи, а внутри имеющие слегка влажную текстуру.
Количество порций: 8 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час
Кухня: Американская кухня
Ингредиенты на 8 порций
- сахар — 250 г
- шоколад черный горький — 150 г
- масло сливочное — 100 г
- мука пшеничная — 100 г
- фисташки (рубленые) — 50 г
- яйца куриные — 3 шт.
- разрыхлитель — 5 г
Приготовление
- Шоколад наломать, вместе с маслом положить в керамическую пиалу и растопить в микроволновке. Перемешать, чтобы получилась гладкая масса.
- Яйца и сахар взбить миксером добела. Шоколадную массу немного остудить и аккуратно добавить к яйцам. Муку с разрыхлителем просеять и всыпать к остальным компонентам.
- Добавить фисташки, перемешать. Прямоугольную форму покрыть пергаментом, выложить тесто и разровнять силиконовой лопаткой. Выпекать 30 минут в разогретой до 190°С духовке.
- Дать брауни полностью остыть, извлечь из формы, порезать на квадратные порции и подать к столу.