Почувствуйте себя жителем Америки, приготовьте популярнейшее блюдо с ароматными ягодами клубники.
Количество порций: 6 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 50 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- сыр рикотта — 500 г
- печенье — 300 г
- сливки — 200 мл
- масло сливочное — 100 г
- яйца — 4 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- сахар — 5 ст.л.
- клубника
- ванилин
Приготовление
- Печенье измельчить в крошку, это можно сделать с помощью скалки и полиэтиленового пакета.
- Растопить на водяной бане сливочное масло.
- Перемешать ингредиенты, добавить сахарный песок.
- Выложить в форму, печь десять минут, температура – 170 градусов.
- Для сырной начинки взбить куриные яйца с сахаром, влить жирные сливки, всыпать цедру половины лимона и ванилин.
- Добавить сливочный сыр, все еще раз взбить до однородности.
- Массу вылить на основу и поставить в духовой шкаф на водяную баню. Температура – 150 градусов.
- Готовую выпечку убрать в холод.
- При подаче украсить красиво нарезанными ягодами клубники.