Поставить на маленький огонь сливочное масло, чтобы оно полностью растопилось. Оставить остывать, масло не должно быть очень горячим.
Шаг 2
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера.
Шаг 3
Затем, продолжая взбивать, влить остывшее растопленное сливочное масло и молоко.
Шаг 4
Соединить муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 5
Просеять смесь сухих ингредиентов и порционно добавить ко взбитой массе. Должно получиться негустое тесто.
Шаг 6
Наполнить формочки тестом на 2/3 объема. Выпекать шоколадные кексы в духовке, разогретой до 160 градусов, 20 минут. Готовые кексы достать из формочек и дать полностью остыть.
