Клубничный фадж со сгущенкой

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• сахарная пудра — 600 г
• молоко сгущенное — 340 мл
• клубника замороженная — 275 г
• лимонный сок — 2 ст.л.
• масло сливочное — 30 г

Приготовление

1. Намазать форму 23 на 23 сантиметра маслом.
2. Соединить сахарную пудру, сгущенное молоко, сливочное масло.
3. Довести в кастрюле до кипения.
4. Положить клубнику, добавить сок лимона.
5. Готовить, помешивая, пока температура не станет 112-115 градусов.
6. Если нет термометра, то капнуть смесь в емкость с холодной водой - должен получиться мягкий шарик.
7. Убрать с огня, сразу перелить массу в форму.
8. Когда масса чуть-чуть затвердеет, сделать ножом узоры.
9. Остудить клубничный фадж со сгущенкой, порезать.