Тыквенная каша на молоке с рисом и изюмом

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• тыква — 700 г
• молоко — 350 мл
• вода — 150 мл
• рис — 125 г
• сахар — 100 г
• изюм — 50 г
• соль — 1/3 ч.л.

Приготовление

1. Нарезать тыкву произвольно, выложить в сотейник.
2. Влить воду, довести до кипения под крышкой. Время варки – 10 минут.
3. Добавить молоко, соль по вкусу, еще раз довести до кипения.
4. Обдать кипящей водой изюм, добавить в сотейник.
5. Промыть рис несколько раз холодной водой.
6. Насыпать на тыкву, добавить сахарный песок.
7. Не перемешивать, в противном случае каша может пригореть.
8. Варить полчаса, крышку приоткрыть, огонь – минимальный, рис должен полностью свариться.
9. Другой вариант – перед закладкой риса растолочь тыкву толкушкой, размять вилкой или воспользоваться блендером.
10. Добавить сливочное масло, кашу перемешать.