Вкусо.ру

Белый хлеб с быстрыми дрожжами в мультиварке

Категории: Выпечка

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба, его можно испечь в течение двух часов.

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 1 час 35 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

Приготовление

  1. Прогреть воду до 30 или 40 градусов, можно использовать микроволновую печь.
  2. Влить в чашу для теста теплую воду, всыпать дрожжи, сахарный песок.
  3. Продукты перемешать и отставить в сторону.
  4. Дрожжи должны подняться и вспениться через 15 минут. Если этого не произошло – срок годности продукта истек и его надо заменить.
  5. Должна образоваться пенная шапочка из пузырьков.
  6. Всыпать крупную соль, перемешать.
  7. Ввести муку порциями, перемешать ложкой, затем руками.
  8. По желанию добавить растительное масло – масса станет эластичнее.
  9. Месить тесто до такого состояния, чтобы продукт не лип к рукам.
  10. Вернуть тесто в чашу обратно, накрыть пищевой пленкой или тканью, оставить на полчаса. Масса должна увеличиться в объеме, емкость выбрать достаточно большую.
  11. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
  12. На стол насыпать муку, выложить тесто, вымесить.
  13. Можно добавить еще немного муки, если продукт продолжает липнуть к рукам.
  14. Слепить колобок, переложить в чашу, закрыть крышку, выставить режим «Подогрев» на 15 минут.
  15. Мультиварку отключить, не открывать крышку 40 минут. Масса должна подняться еще раз.
  16. Выставить режим «Выпечка» на час, за это время вряд ли хорошо пропечется верхняя часть.
  17. Продукт перевернуть с помощью полотенца.
  18. Выставить режим «Выпечка», печь еще 40 минут.
  19. Время можно определить по наличию румяной корочки.
  20. Вынуть готовый хлеб из чаши, остудить.