Белый хлеб с быстрыми дрожжами в мультиварке

Приготовление:

• Прогреть воду до 30 или 40 градусов, можно использовать микроволновую печь.
• Влить в чашу для теста теплую воду, всыпать дрожжи, сахарный песок.
• Продукты перемешать и отставить в сторону.
• Дрожжи должны подняться и вспениться через 15 минут. Если этого не произошло – срок годности продукта истек и его надо заменить.
• Должна образоваться пенная шапочка из пузырьков.
• Всыпать крупную соль, перемешать.
• Ввести муку порциями, перемешать ложкой, затем руками.
• По желанию добавить растительное масло – масса станет эластичнее.
• Месить тесто до такого состояния, чтобы продукт не лип к рукам.
• Вернуть тесто в чашу обратно, накрыть пищевой пленкой или тканью, оставить на полчаса. Масса должна увеличиться в объеме, емкость выбрать достаточно большую.
• Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
• На стол насыпать муку, выложить тесто, вымесить.
• Можно добавить еще немного муки, если продукт продолжает липнуть к рукам.
• Слепить колобок, переложить в чашу, закрыть крышку, выставить режим «Подогрев» на 15 минут.
• Мультиварку отключить, не открывать крышку 40 минут. Масса должна подняться еще раз.
• Выставить режим «Выпечка» на час, за это время вряд ли хорошо пропечется верхняя часть.
• Продукт перевернуть с помощью полотенца.
• Выставить режим «Выпечка», печь еще 40 минут.
• Время можно определить по наличию румяной корочки.
• Вынуть готовый хлеб из чаши, остудить.