Закуска на праздничный обед.
Количество порций: 2 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 20 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 2 порции
- шампиньоны — 5 шт.
- яйца перепелиные — 5 шт.
- сметана — 5 ст.л.
- сыр тертый — 2 ст.л.
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Вымыть шампиньоны, удалить ножку, шляпки смазать сметаной, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны.
- Форму для запекания застелить пергаментом, выложить шляпки в перевернутом виде, поставить в духовой шкаф, готовить 10 минут, температура – 200 градусов.
- Вынуть, посыпать тертым сыром и осторожно разбить в каждую шляпку по перепелиному яйцу.
- Еще раз поставить в духовку, огонь уменьшить до 180 градусов, запекать до готовности, желток должен остаться сырым.
- Подать на стол блюдо горячим, украсить зеленью.