Муку в овощных котлетах можно заменить на манную крупу.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- кабачки — 400 г
- яйца — 2 шт.
- манная крупа — 3 ст.л.
- приправы
- зелень
Приготовление
- Если для приготовления блюда использовать молодые кабачки, то их можно не чистить.
- Спелые овощи лучше почистить, натереть и посолить.
- Через некоторое время массу отжать.
- Всыпать манку, оставить на время для набухания.
- Вбить сырое яйцо, всыпать любую рубленую зелень, острый перец.
- Сформовать котлеты произвольной формы, жарить на сковороде с двух сторон до коричневатой корочки.