Вкус ягод значительно изменится, если добавить в варенье имбирь и молотую корицу.
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- смородина красная — 2.2 кг
- сахар — 2.2 кг
- корень имбиря — 40 г
- корица молотая — 1 ч.л.
Приготовление
- Подготовить ягоды, перетереть через сито.
- Перелить пюре в кастрюлю, всыпать сахар, прогревать до кипения на тихом огне.
- Варить десять минут.
- Натереть имбирь, добавить в основную массу, всыпать корицу, перемешать.
- Джем варить еще десять минут, убрать с огня, разлить в небольшие банки.