Вишневый джем с лимоном без сахара

Сложность: средняя

Время приготовления: 3 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• вишня — 2 кг
• сахар — 1 кг
• лимон — 1 шт.
• сода — 1 ч.л.

Приготовление

1. Вишню вымыть, косточки удалить, мякоть перемолоть.
2. Выложить в емкость, поставить на сильный огонь, довести до кипения.
3. После появления пузырей огонь сбавить, всыпать пищевую соду.
4. Подержать продукт на тихом огне в течение сорока минут.
5. Добавить сахар, дольки лимона и сок.
6. Варить все вместе еще сорок минут, массу помешивать.
7. Джем разлить в банки, закатать.