Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост. Получается легкий и вкусный диетический супчик.
Сложность: просто
Время приготовления: 50 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- шампиньоны — 7 шт.
- картофель — 2 шт.
- лук репчатый — 1/2 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление
- Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать кубиками.
- Положить в сотейник, обжарить с растительным маслом.
- Добавить кубики картофеля, обжарить минут 5.
- Залить водой, всё перемешать.
- Варить суп до готовности, прикрыв крышкой.
- Нарезать лук маленькими кубиками, положить в суп за 5 минут до его готовности.
- Содержимое сотейника измельчить блендером до состояния пюре.