Классические панкейки на молоке

Name: Классические панкейки на молоке
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: молоко — 200 мл; яйца куриные — 1 шт.; сахар — 3 ст.л.; мука пшеничная — 7-8 ст.л.; масло оливковое — 2 ст.л.; корица — 1 ч.л.; ванилин — 1/3 ч.л.; сода гашеная — 0.5 ч.л.; соль — 0.5 ч.л.

Еда для всей семьи (автор - Елена)

4 года назад

Категории: Видео рецепты, Выпечка, Пошаговые фото-рецепты

Американские оладушки - панкейки популярное блюдо во всем мире. Русские оладьи готовятся на кефире, а панкейки на молоке и на сухой сковороде. Подаются обязательно со сладкими начинками - шоколадом, ягодами, клиновым сиропом и т. п.

Количество порций: 10 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Американская кухня

Ингредиенты на 10 порций

молоко — 200 мл
яйца куриные — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
мука пшеничная — 7-8 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
ванилин — 1/3 ч.л.
сода гашеная — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

В чаше смешаем яйцо, сахар, ванилин, соль, корицу, соду погашенную кипятком, все хорошо разотрем венчиком и добавим молоко. Еще раз все перемешаем. Постепенно начнем добавлять муку.

Шаг 2

Теперь можно добавить оливковое масло (можно заменить на подсолнечное). Еще раз все перемешаем.

Шаг 3

Получается тесто как на оладушки.

Шаг 4

Выкладываем тесто на хорошо разогретую сухую сковороду ложкой и слегка придаем будущим панкейкам круглую форму. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Шаг 5

Я сварила из какао, сахара и сливочного масла глазурь и полила сверху.