Аппетитная и пикантная закуска.
Количество порций: 6 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- стрелки чеснока — 600-700 г
- соус соевый — 100 мл
- масло растительное — 100 мл
- чеснок — 6 зубчиков
- соль — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- уксус 9% — 2 ст.л.
- паприка молотая — 8 ч.л.
- кориандр молотый — 2 ч.л.
- перец красный горошком — 6 шт.
- перец черный горошком — 6 шт.
Приготовление
- Стрелки чеснока вымыть, высушить, нарезать кусочками.
- Раскалить на сковороде растительное масло, стрелки обжарить в течение семи минут.
- Влить соевый соус, уксус, перемешать.
- Всыпать сахарный песок, паприку, перец-горошек красный и черный, молотый кориандр.
- Добавить нарезанные зубчики чеснока.
- Все вместе потушить пять минут.
- Стрелки выложить в банку, влить масло со специями со сковороды.
- Емкости стерилизовать в кастрюле в течение десяти минут, закатать, подержать в темноте в течение недели.