Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- масло растительное 200 мл
- молоко 150 мл
- масло оливковое 100 мл
- сок лимонный/уксус 2-3 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Приготовление
- Взбить в чаше блендера смесь молока и масла, всыпать горчицу с солью, перемешать до получения эмульсии. Добавить сок лимона, взбить в густую массу. Этот майонез хорошо хранится в холодильнике больше недели. Такой домашний майонез можно использовать как основу для приготовления других соусов с различными добавками (маринованные огурцы, грибы, маслины, зелень и проч.).