Эльзасский пирог — тарт «Фронтьера»

Name: Эльзасский пирог - тарт «Фронтьера»
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 200 г теста для пиццы; 100 г мягкого козьего сыра; 100 г репчатого лука; 80 г копченого сала (или бекона); 2 ст.л. сметаны; 1 ст.л. оливкового масла; 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха; 1/2 ч.л. приправы “прованские травы”; перец черный молотый; соль

Коллекция вкуса

12 лет назад

Категории: Выпечка, Закуски

Сложность: средняя

Кухня: Французская кухня

Ингредиенты:

200 г теста для пиццы
100 г мягкого козьего сыра
100 г репчатого лука
80 г копченого сала (или бекона)
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. приправы “прованские травы”
перец черный молотый
соль

Приготовление

Копченый бекон мелко нарезать, луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Мягкий козий сыр смешать со сметаной, оливковым маслом, мускатным орехом, солью, перцем и приправой «прованские травы».
Готовое тесто для пиццы тонко раскатать, используя муку для раскатки, и обрезать по форме прямоугольника.
Прямоугольник из теста равномерно намазать сырно-сметанной смесью, отступая от краев, на тесто выложить бекон и лук.
Духовку разогреть до 250 градусов и запекать тарт по-эльзасски в течение 10 минут, к столу эльзасский пирог - тарт «Фронтьера» подавать на деревянной доске горячим.