Эльзасский пирог — тарт «Фронтьера»
Коллекция вкуса
Автор рецепта
89
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 200 г теста для пиццы
- 100 г мягкого козьего сыра
- 100 г репчатого лука
- 80 г копченого сала (или бекона)
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч.л. приправы “прованские травы”
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Французская кухня
Приготовление:
- Копченый бекон мелко нарезать, луковицу очистить и нарезать полукольцами.
- Мягкий козий сыр смешать со сметаной, оливковым маслом, мускатным орехом, солью, перцем и приправой «прованские травы».
- Готовое тесто для пиццы тонко раскатать, используя муку для раскатки, и обрезать по форме прямоугольника.
- Прямоугольник из теста равномерно намазать сырно-сметанной смесью, отступая от краев, на тесто выложить бекон и лук.
- Духовку разогреть до 250 градусов и запекать тарт по-эльзасски в течение 10 минут, к столу эльзасский пирог — тарт «Фронтьера» подавать на деревянной доске горячим.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
