Сложность: просто
Кухня: Французская кухня
Ингредиенты:
- яйца 2 шт.
- кабачки (небольшой 70-80 г) 1 шт.
- мука 1 ст.л.
- масло растительное
- соль
Приготовление
- Взять кабачок. Если он молодой, то чистить его не нужно. На крупной терке натереть его. К кабачку добавить яйца и насыпать муку и соль. Вилкой хорошо перемешать, одновременно взбивая, получите жидковатую массу.
- Вылить ее на раскаленную сковородку, смазанную маслом, закрыть крышкой. Жарить на слабом огне. Потом перевернуть и пожарить на другой стороне. Готовый французский омлет из кабачка можно подать просто так, а можно подать со сметаной.