Шницель относится к немецкой кухне. Изначально - это кусок мяса обжаренный в масле. Сегодня существует несколько десятков вариантов рецепта шницеля.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- мясной фарш 500 г
- картофель 5 шт.
- яйца 5 шт.
- мука 5 ст.л.
- специи
- соль
Приготовление
- Взять говяжий или свиной фарш, смешать его с яйцами и мукой. Очистить и протереть на терке сырой картошки. Смешать с мясным фаршем. Всыпать муку.
- Готовую смесь приправить по желанию. Обжаривать на раскаленной сковороде с маслом. Переворачивать картофельно-мясной шницель, когда нижняя сторона зарумянится.