Шницель

Знаменитейший Венский шницель, Кордон блю или шницель Карагеоргиевский – всё это разные виды великолепнейшего блюда, которое во всё мире почитают гурманы. Шницели готовят как на обед в простых семьях, так и для подачи на столы высокопоставленных особ. Тонкие, довольно большие куски мяса панируются трижды – в муке, яйце и крошках свежего белого хлеба. Приготовление обязательно происходит в большом количестве растопленного сала или масла. И уже через некоторое время корочка на куске мяса становится хрустящей, шницель приобретает красивый золотистый цвет. Для этого блюда подходит любое мясо: телячья, говяжья или свиная вырезка, куриная грудка. Вегетарианцам известны шницели овощные (например, капустные), которые выглядят также аппетитно, как и мясные, и не менее вкусны.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Простые куриные шницели в панировке

  • 6 ингредиентов
куриная грудка, масло растительное, соль, сухари панировочные, яйца, яйца куриные

Куриный шницель «Кордон блю»

  • 10 ингредиентов
ветчина, куриная грудка, орегано сушеный, паприка молотая, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, сыр пармезан, сыр полутвердый, чеснок

Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

  • 10 ингредиентов
куриное филе, ветчина, сыр твердый, масло растительное, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, мука, яйца, вода

Картофельно-мясные шницели

Шницель относится к немецкой кухне. Изначально - это кусок м
  • 6 ингредиентов
картофель, мука, мясной фарш, соль, специи, яйца

Шницели с сыром и яйцом

  • 10 ингредиентов
зелень, лук репчатый, молоко, перец черный молотый, свинина, соль, сыр твердый, хлеб, хмели-сунели, яйца

Шницель в картофельной корочке

  • 6 ингредиентов
картофель, мука, свинина, соль, специи, яйца

Шницель «Цыганский» из сыра и колбасы

  • 5 ингредиентов
колбаса вареная, мука, соль, сыр твердый, яйца

Рубленый шницель из куриной грудки

Куриные котлеты из рубленого мяса, связующий элемент – курин
  • 5 ингредиентов
кефир, куриные окорочка, соль, специи, яйца

Кордон блю из курицы с грибами и ветчиной

Любое блюдо выигрывает от добавления даже небольшого количес
  • 10 ингредиентов
куриное филе, грибы, ветчина, лук репчатый, яйца, зелень, масло оливковое, мука, кетчуп, соль

Ленивый кордон блю из фарша

Это достаточно бюджетный вариант приготовления блюда, ведь ф
  • 10 ингредиентов
фарш, ветчина, сыр, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, мука, яйца, перец черный молотый, соль

Шницель «Нельсон» в сливочном соусе

Вряд ли известный адмирал Нельсон имел какое-то отношение к
  • 11 ингредиентов
вино белое сухое, лук репчатый, мясной фарш, перец черный молотый, петрушка, сливки, соль, сухари панировочные, сыр твердый, шницель, яйца

Шницель из свинины по-венски в сухарной панировке

Популярное блюдо австрийской кухни, для приготовления которо
  • 45 мин.
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
свиной стейк, яйца куриные, мука пшеничная, сухари панировочные, молоко, масло растительное, соль, смесь перцев

Шницель из свинины на сковороде с овощами

И Всем Ку. В этом ролике я решил приготовить шницель из свин
  • 1 ч. 45 мин.
  • 16 порций
  • 11 ингредиентов
свинина, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, смесь сухих приправ, помидоры, огурцы, сухари панировочные, мука, яйца куриные, масло растительное

Куриный шницель с запеченным в духовке картофелем

Всем привет. Как говорится «Когда вкусно – тогда вкусно» П
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
куриное филе, картофель, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, паприка молотая, сухари панировочные, мука, яйца куриные, масло растительное

Кордон блю из кабачков

Необычный и быстрый вариант приготовления блюда, поскольку в
  • 8 ингредиентов
колбаса вареная, сыр, кабачки, яйца, мука, сухари панировочные, масло оливковое, соль

Кордон блю из свиных шницелей

Свиные шницели хорошо прожариваются за короткое время. Мясо
  • 9 ингредиентов
шницель свиной, ветчина, мука, сыр, сухари панировочные, яйца, масло топленое, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог