Шницель

Знаменитейший Венский шницель, Кордон блю или шницель Карагеоргиевский – всё это разные виды великолепнейшего блюда, которое во всё мире почитают гурманы. Шницели готовят как на обед в простых семьях, так и для подачи на столы высокопоставленных особ. Тонкие, довольно большие куски мяса панируются трижды – в муке, яйце и крошках свежего белого хлеба. Приготовление обязательно происходит в большом количестве растопленного сала или масла. И уже через некоторое время корочка на куске мяса становится хрустящей, шницель приобретает красивый золотистый цвет. Для этого блюда подходит любое мясо: телячья, говяжья или свиная вырезка, куриная грудка. Вегетарианцам известны шницели овощные (например, капустные), которые выглядят также аппетитно, как и мясные, и не менее вкусны.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
37
1
0
  • куриное филе
    4 шт.
  • ветчина
    4 ломтика
  • сыр твердый
    4 ломтика
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

для панировки:

  • сухари панировочные
    1 стакан
  • мука
    ½ стакана
  • яйца
    1 шт.
  • вода
    1-2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Куриный шницель с запеченным в духовке картофелем

  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриное филе
    500 г
  • картофель
    5 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • чеснок сушеный
    по вкусу
  • паприка молотая
    по вкусу
  • сухари панировочные
    150 г
  • мука
    150 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • масло растительное
    100 г
Перейти на страницу рецепта

Шницель из свинины по-венски в сухарной панировке

  • 45 мин.
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиной стейк
    8 шт.
  • яйца куриные
    2 шт.
  • мука пшеничная
    100 г
  • сухари панировочные
    100 г
  • молоко
    100 г
  • масло растительное
    300 г
  • соль
    по вкусу
  • смесь перцев
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Кордон блю из курицы с грибами и ветчиной

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • куриное филе
    4 шт.
  • грибы
    260 г
  • ветчина
    4 ломтика
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • зелень
    25 г
  • масло оливковое
    6 ст.л.
  • мука
    5 ст.л.
  • кетчуп
    2 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Ленивый кордон блю из фарша

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • фарш
    750 г
  • ветчина
    230 г
  • сыр
    160 г
  • сухари панировочные
    120 г
  • масло сливочное
    110 г
  • масло растительное
    110 мл
  • мука
    75 г
  • яйца
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Кордон блю из свиных шницелей

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • шницель свиной
    8 шт.
  • ветчина
    140 г
  • мука
    120 г
  • сыр
    120 г
  • сухари панировочные
    60 г
  • яйца
    2 шт.
  • масло топленое
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Кордон блю из кабачков

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • колбаса вареная
    230 г
  • сыр
    220 г
  • кабачки
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • мука
  • сухари панировочные
  • масло оливковое
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Простые куриные шницели в панировке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
121
0
6
Ингредиенты
  • куриная грудка
  • масло растительное
  • соль
  • сухари панировочные
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Шницель в картофельной корочке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • мука
  • свинина
  • соль
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Шницели с сыром и яйцом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • лук репчатый
  • молоко
  • перец черный молотый
  • свинина
  • соль
  • сыр твердый
  • хлеб
  • хмели-сунели
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Куриный шницель «Кордон блю»

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
93
0
5
Ингредиенты
  • ветчина
  • куриная грудка
  • орегано сушеный
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • соль
  • сухари панировочные
  • сыр пармезан
  • сыр полутвердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Рубленый шницель из куриной грудки

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • кефир
  • куриные окорочка
  • соль
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Шницель «Цыганский» из сыра и колбасы

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • колбаса вареная
  • мука
  • соль
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Шницель «Нельсон» в сливочном соусе

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
Ингредиенты
  • вино белое сухое
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • сливки
  • соль
  • сухари панировочные
  • сыр твердый
  • шницель
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Картофельно-мясные шницели

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
31
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • мука
  • мясной фарш
  • соль
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог