Клюквенный компот с шиповником

Сложность: просто

Время подготовки: 8 часов

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• вода — 2 л
• клюква — 500 г
• шиповник — 1 стакан
• сахар — по вкусу

Приготовление

1. Клюкву перебрать, промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Пропустить через мясорубку или растолочь в ступке.
3. Отжатый жмых положить в кастрюлю, залить водой, варить пять минут после начала кипения.
4. Напиток процедить, смешать с заранее отжатым соком.
5. Всыпать немного сахара по вкусу.
6. Шиповник промыть, залить кипящей водой, перелить в термос и оставить на ночь.
7. Смесь процедить, перемешать с компотом.