Сложность: просто
Кухня: Итальянская кухня
Ингредиенты:
- куриная печень 600 г
- сыр твердый 150 г
- помидоры 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 3-4 зубчика
- перец черный молотый
- зелень
- соль
Приготовление
- Порезать лук на кубики, пассировать на масле. Порезать печень на две-три части, положить к луку, жарить минут семь, помешивая. Переложить печень в формочку, посыпать перцем, солью, измельченной зеленью и чесноком.
- Порезать помидоры на кубики, положить на печень, посыпать сыром, поставить в духовку. Готовить куриную печень по-милански, пока не расплавится сыр.