Острый салат Хе с рыбой по-корейски

Сложность: средняя

Время подготовки: 4 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• филе рыбы — 700 г
• лук репчатый — 500 г
• чеснок — 3-4 зубчика
• уксус 9% — 4 ст.л.
• перец черный молотый — 20 г
• перец красный молотый — 10 г
• масло растительное

Приготовление

1. Филе любой рыбы нарезать кусочками небольшого размера.
2. Крупно нашинковать репчатый лук, перемешать с рыбой.
3. Столовый девятипроцентный уксус разбавить водой, перелить в посуду с рыбой, массу уплотнить, накрыть крышкой, оставить для пропитывания на два часа.
4. Затем лишнюю жидкость слить.
5. Салат поперчить и посолить по вкусу, приправить рубленым чесноком, посыпать красным и черным молотым перцем.
6. Залить кипящим растительным маслом и оставить мариноваться еще на два часа или на ночь.