Овсяный пирог с ягодами и творогом

Name: Овсяный пирог с ягодами и творогом
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: масло сливочное (размягченное) — 100 г; овсяные хлопья молотые — 1.5 стакана; сахар — 1/3 стакана; разрыхлитель (сода) — 1 ч.л.; творог — 250 г; ягоды (клюква, черника, малина, клубника) — 200 г; сахар — ½ стакана; яйца — 2 шт.

marvella01

7 лет назад

Категории: Выпечка

Рыхлая, рассыпчатая выпечка с ягодами, их можно использовать в свежем или замороженном виде.

Количество порций: 8 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 5 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 8 порций

для теста:

масло сливочное (размягченное) — 100 г
овсяные хлопья молотые — 1.5 стакана
сахар — 1/3 стакана
разрыхлитель (сода) — 1 ч.л.

для начинки:

творог — 250 г
ягоды (клюква, черника, малина, клубника) — 200 г
сахар — ½ стакана
яйца — 2 шт.

Приготовление

Для приготовления начинки взбить с помощью миксера полстакана сахарного песка с сырыми куриными яйцами, добавить творог. Взбить в пышную массу. Если творог был с крупинками, то продукт лучше предварительно растереть до состояния пасты.
Приготовить тесто: размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком, всыпать разрыхлитель, измельченные овсяные хлопья. Тесто должно быть рассыпчатым, крошащимся.
В форму для выпекания всыпать две трети приготовленного теста. Сверху положить творожную начинку, замороженные ягоды черники, клюквы, клубники или малины, вдавить их в творожную массу, засыпать остатками теста.
Можно использовать один вид ягод или сделать микс из нескольких. Печь при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до образования золотистой корочки. Дать блюду остыть.