Пельмешки-цветочки никого не оставят равнодушным. Можно использовать абсолютно любую начинку: мясную, как на пельмени, овощную, даже сладкую.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- мука — 200 г
- вода (кипяток) — 100 г
- овощи (фарш)
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Сделать тесто: соединить муку с кипятком, замесить эластичное тесто. Тесто получится не таким тягучим – не будет рваться, и будет удобно работать.
- Отставить на некоторое время, раскатать лепешки. Сделать любую начинку.
- Если есть возможность, то приобрести кунжутное масло. Оно сделает любой салат очень вкусным. А овощной начинке к пельменям придаст изюминку.
- Кунжутное масло можно заменить оливковым или несколькими каплями обычного.
- Из лепешек, раскатанных из теста, сделать форму звезды – красиво защипнуть концы звезд, каждый лепесток подогнуть, второй конец зажать у основания. Чтобы получился цветок, соединить между собой лепесточки, прижать середину.
- Отправить пельмени «Букет цветов» с любимой начинкой в пароварку.