Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- мука 2,5 стакана
- сметана 1 стакан
- кефир 1/2 стакана
- яйца 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- сода 1/3 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- начинка
Приготовление
- Соединить в глубокой емкости кефир, сметану, соль, сахар, яйцо, растительное масло. Медленно насыпать муку и соду, быстро замесить тесто. Если нужно подсыпать муку, но не забивать тесто. Посыпать стол мукой, сформировать пирожки.
- Во время жирки пирожки хорошо поднимаются и могут лопнуть, поэтому не нужно класть слишком много начинки. Разогреть масло. Пропекать пирожки из теста на сметане не только с двух сторон, но и по бокам.